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Alimentándose en Escocia September 27, 2008

Posted by mariobarreiro in Dundee, Trips.
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En mi primera semana aquí recuerdo que ví un mapa del Reino Unido en el que pintaban el número de gramos de grasas saturadas que ingestaban los británicos a lo largo del país. La he encontrado en el Daily Mail.


Daily Mail: Britons drowning in saturated fat as they consume double the recommended daily amount

En Escocia cada persona toma una media de 55gr. al día, cuando la recomendación de ingesta diaria está entre 20 y 30 gr., nunca superando el 30% del aporte calórico diario.

Durante la International Orientation week nos dijeron que Escocia era la región del mundo con mayor índice de muertes por enfermedades coronarias. No he conseguido encontrar una fuente que asegurara esa información, pero la Chest, Heart and Stroke Scotland dice que este tipo de enfermedades son lo que más mata en Escocia.

Tanto restaurantes como “Take Away” están basados en la misma comida, sandwiches, burguers, wrap rolls, fish & chips, meat pies… Es curioso. En una de las calles principales de Dundee puedes encontrar el McDonalds y la British Heart Foundation en la acera de enfrente. I’m lovin it!!! Por cierto, hace poco también estuve viendo el documental Super Size me, donde Morgan Spurlock graba un documental de él mismo comiendo durante 30 días sólo en McDonalds. Para no perdérselo.

takeaway

Como no hay otra salida, no que otra que cocinar. He encontrado un supermercado Chino donde puedo comprar productos Thailandeses. Ya estoy perfeccionando mis Fried Rice y Pad Thai.

Fried Rice
Pad Thai

Vienen en chino September 26, 2008

Posted by mariobarreiro in Quotes, Trips.
1 comment so far

“Quiero lanzar un mensaje: como medida de precaución, que no se coman caramelos, chocolates ni productos chinos; son muy fáciles de identificar, porque vienen en chino”

Juan Llaneza, Director de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo del Principado
Visto en lne.es

Analiza tu ADN por 399$ September 20, 2008

Posted by mariobarreiro in Science.
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Leyendo que Sergey Brin va a abrir su propio blog, he descubierto 23andMe, una compañía de su esposa, en la que por 399$ y un poco de saliva nos podemos hacer un análisis de ADN. Esto permite, entre otras cosas, conocer las probabilidades genéticas de padecer diferentes enfermedades como ObesidadAtaque al corazón o Cáncer de mama. También ofrece información sobre nuestros ancestros, como por ejemplo la de conocer de qué regiones del planeta provienen.

Las lista completa la podeis encontrar aquí: https://www.23andme.com/health/all/

Son ya más de 80 enfermedades o rasgos genéticos los que analizan. Es un tema que yo veía como futurista, pero que está al alcance de muchos. Da un poco de yuyu poder acceder a esa información, ¿no?

dna

No me gusta twitter September 17, 2008

Posted by mariobarreiro in Social Networks.
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Sí, me parece un coñazo y poco útil lo de “¿Qué estas haciendo?”. De he hecho mi último post en twitter es ese. Lo dejo. Y sí, creo en el microblogging, pero no en la dependencia a la que están llegando algunos. Me da igual que Enrique Dans esté en la sala VIP de la T4 o que fulanito se vaya a la cama. Sí creo en lo que me comentaban varios de mis amigos cuándo dije que lo dejaba:

  • Velneo: Nunca te ha pasado que quieres postear algo en el blog, pero es tan corto que lo descartas?
  • afalcon: Pienso que es mucho más que microblog… Es información, todo depende de a quién sigas te enteras de más cosas como con RSS
Yo le encuentro más todavía:
  • Te sirve para actualizar el estado en Facebook o tu propio blog. Esto me fue muy útil cuando estaba dando la vuelta al mundo. No me hacía falta actualizar el blog para que supieran que seguía vivo.
  • Networking, networking y networking. Conocer gente con pensamientos interesantes a través de tus following o followers.
  • Para decir algo que aparece escrito en cientos de blog cuando te das cuenta, por ejemplo, que Google Chrome no tiene Google bar.
Actualización 30/09/2008
Sirve para divulgar la ciencia, eso me parece muy interesante.

Recetas de cocina Thailandesa en vídeo September 16, 2008

Posted by mariobarreiro in Trips.
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Como la comida en Dundee está un poco cara, no me queda otra que cocinar (y comprar cocina precocidana, claro). El libro de recetas Thai me lo dejé en España, pero he encontrado una web con recetas en vídeo: http://www.thaifoodtonight.com

Aquí uno de los vídeos, en el que cocinan Arroz dulce con mango, yummmm!!

Llegada a Dundee September 14, 2008

Posted by mariobarreiro in Dundee, Trips.
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Ya estoy establecido en Dundee. Encontré una casa fenomenal cerca de la universidad, que comparto sólo con Marina, una chica griega que va a estudiar algo así como Screen Dance en la Universidad de Dundee.

Las primeras noches las pasé en un alojamiento que nos cedieron gratis desde la universidad. Como estaba en el último piso, pude sacar una foto del Tay River, con el puente que lleva hacia Sant Andrews, sólo a doce millas de aquí.

TayRiver

El precio de las cosas me ha chocado. El alojamiento es razonable. Yo pago 200 libras por la habitación en una casa de cuatro y salón, e Internet está incluido. Facturas de electricidad y gas a parte. La verdad es que tuve suerte con este sitio, porque sólo lo comparto con una persona más (el landlord no quiere pagar la licencia HMO).
La comida es salvajemente cara e insaludable. Fish ‘n chips, hamburguesas y sandwiches. De ahí no los sacas. Creo que el índice de enfermedades coronarias en Escocia es de los más altos del mundo. De hecho, el otro día ví un gráfico en la televisión sobre la ingesta por persona y día de grasas saturadas en el Reino Unido. Cuanto más al norte, mayor era. O sea que no queda otra que cocinar.
La ropa y material para el hogar es barato, y fue una sorpresa enorme. He descubierto Primark y de ahí ya no salgo. Escribiré sobre ellos, porque están habriendo un montón de tiendas en España.

Nos vemos.

Vuelta al blog September 12, 2008

Posted by mariobarreiro in Trips, wtf.
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Ya que la vuelta al mundo ha acabado, voy a intentar seguir escribiendo un poquito por aquí.

Estoy en Dundee desde el domingo, y ahora mismo acabo de chatear con Luis sobre como ver el partido del Sporting mañana por Internet y demás. El caso es que la conversación degeneró hasta hablar del acelerador de partículas de la hostia, y como unos hackers han entrado en el sistema informático del CERN. Luis me dice, pero como no tienen una cosa así aislada de internet. Os imagináis que hubiesen hecho:

set black_hole_mode=on

lhc